مواد لازم
کباب ترش مخصوص
۴
مواد اصلی
گوشت گوسفندی
یا گوساله
۵۰۰ گرم
گردو
چرخ شده
۱۰۰ گرم
رب انار
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
سیر
۱-۲ حبه
روغن زیتون
۲-۳ قاشق غذا خوری
جعفری
و چوچاق(خردشده)
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
کباب ترش مخصوص
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
درون کاسه ای روغن ، پیاز و سیر رنده شده ، سبزیجات ریز خرد شده ، گردوی چرخ شده ، فلفل و رب انار را مخلوط کنید
۲
گوشت را با مواد کاملا مخلوط کنید (نمک را زمان پخت به گوشت بزنید)
۳
مواد را در ظرفی در دار بریزید و ۲ الی ۳ ساعت در یخچال بگذارید (هر چه بیشتر گوشت ها در مواد بماند خوشمزه تر می شود)
۴
گوشت ها را سیخ بزنید و بگذارید روی ذغال تا خوب بپزد (زیاد به آتش نزدیک نکنید )
سایر نکات
کباب ترش مخصوص
می توانید کباب ترش با برنج کته ـ زیتون پرورده ـ باقالی ـ پیاز یا سیر ـ اشپل ـ دوغ و کره میل کنید
به سبزی ها خالیواش می توانید اضافه کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کباب ترش مخصوص
سایر عکس های کباب ترش مخصوص
نظرات طرز تهیه
کباب ترش مخصوص
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشی لیته مخلوط
کباب بره
ترش کباب
ادویه مخصوص ترشی
ترشی شامی با لپه
خورشت سبزی فسنجان
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
